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手書きの素朴なメニュー表。
オフィシャルブログにも書かれていますが、
その時その時の旬な食材で提供出来るメニューを考えているようです。
ご夫婦でされている小さなお店なので料理の種類はぶっちゃけ少ないです。
なので、数人のグループで行けば全種類制覇するの簡単かも。
その代り提供までに時間がかかることもご理解を。

これは確か、2種のチーズのオーブン焼きとパンのセット。
シンプルなのに濃い!
なんだ、これ?
と、びっくり。
パンも不思議なもちもち食感。
添えられたオリーブオイルがまた美味しくて感動。

この日のピザはクアトロフォルマッジョ(だっけ?)的なチーズチーズしたピザと
写真のようなトマトベースのピザの2種類でした。
シンプルあっさり。
だけど、やっぱり食材の味がとても濃い。
余計なものが何も無くても、こんなにも美味いのか。
と、やはり感動。

次回へと続く。

[IL Ricottaro] ricottaro.exblog.jp
営業時間等の詳細はオフィシャルブログで要確認☆


 

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